購買沐浴乳時後面這一堆密密麻麻的英文成份究竟是什麼成份

人體本身就能形成抗氧化酵素，來幫助身體修補自由基，這些酵素的合成需要靠大量的氨基酸，主要從飲食中攝取蛋白質、維生素、礦物質與其他抗氧化食品而來根據美國癌症治療機構分析調查食用下列十種食物最具抗老化功效，可以增強體內酵素生化過程。
增加體內修補自由基的能力，您應該怎麼吃？      
1.飲食要均衡、不偏食　均衡的飲食能幫助體內維持抗氧化系統完整，一旦營養失調，很難維持正常運作。
2.三餐定時定量　拒絕暴飲暴食，經常保持七分飽，且定時定量。        

此外，炒菜時一定要打開抽油煙機，以免吸入過多的油煙；因為炒菜時產生的油煙含有大量自由基，會使經常在廚房的家庭婦女、廚師罹患肺部疾病和腫瘤的機率提高。 

增加修補自由基的能力，您應該多吃哪些食物？      

鄂梨：富含不飽和脂肪酸及抗氧化物，可以降低膽固醇。

草莓：富含抗氧化物質，有降低尿道感染及癌症機率。

青花菜：富含抗氧化物，維他命c、b胡羅蔔素、抗癌物質--酚類、醇類、纖維物質，並富含微量金屬元素--鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。

包心菜：成分與青花菜類似。經常食用包心菜可減低66%結腸及胃癌機率。

胡蘿蔔：富含抗氧化b胡蘿蔔素可減低膽固醇、降低罹患心血管疾病、中風及癌症機率。

檸檬類：富含維他命c，美國國家衛生研究院癌症研究中心稱此類食物是「最好可抗各種癌症的天然食物」，並且可以降低膽固醇及罹患冠狀動脈硬化疾病的機率。

葡萄：根據美國加州大學研究，葡萄類富含20種抗氧化物質，可以除去細胞內自由基，降低致癌之機率。

洋蔥：可清血、降低膽固醇、抑癌、抗菌、抗病毒等活性。

菠菜：富含麩胺酸、脂質、b胡蘿蔔素、葉酸，可以抗氧化、抗老化、清腦、清血。

番茄：番茄可以改善老年人的精神和體力，及降低胰臟癌的罹患機率。

山藥當中富含「薯蕷皂（Diosgenin）」，是一種天然的DHEA，可刺激細胞製造脂質，有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用皮膚上，能促進細胞新陳代謝、提昇肌膚保濕功能並改善體質，民眾若能常吃山藥，自然能補充體內荷爾蒙分泌的不足，進而達到抗老化效果。

此外，東方人食用的大豆，也含有與女性荷而蒙化學結構相似的天然物質，民間常要懷孕婦女多喝豆漿，可讓新生兒擁有漂亮的皮膚，道理也就在這裡。精純的大豆蛋白素含有許多天然的抗氧化劑，透過體內進行調節作用，可有效刺激細胞再生，產生膠原纖維及彈力素，具有強化及保護自由基的功能。

為了抵抗自由基所產生的老化現象我們需要補充可以清除自由基的抗氧化物在1985年的一項數百種天然物的抗癌活性測試中，發現綠茶的抗氧化作用是維他命E 的二十倍強，可以顯著地減少活性氧的產生，有效清除自由基。

這是因為綠茶中的兒茶素是屬於一種多酚類，也是一種非常強效的天然抗氧化能劑，因此可能有助於減少隨年齡增長時氧化作用在臉上所形成的老化皺紋及黑斑、膚色暗沉等問題，讓愛美的女性能抵抗氧化的威脅並常保最佳狀態，更重要的是減少氧化可以預防許多成人病的發生如常見的腦、心血管疾病、糖尿病、腎臟病甚至癌症等等都跟自由基造成的氧化作用脫不了關係。

提到老化、癌症這些都是大家最害怕又不想發生的事

讓我們一起檢視一下每天我們的食物中吃進了那些自由基的幫兇

第一個被提到的就是「氧化的食物」。

當我們吃進氧化的食物體內會產生大量的自由基

這些自由基就是造成老化的最大兇手。 

事先切塊的食材 

方便又快速的超市給身為忙碌的現代女性節省了不少烹調時間，排列整齊切好的水果盤，食材盤看上去又可口又便利回家下鍋就可以吃，當心這些食物可是會讓你越吃越老喔!

會加速老化的食物，第一個被提到的就是「氧化的食物」當我們吃進氧化的食物，體內會產生大量的自由基，這些自由基就是造成老化的最大兇手 

什麼是氧化的食物?當你把蘋果切片後接觸空氣的表面，蘋果會變成咖啡色，與空氣接觸的越久，氧化程度就越嚴重。

建議烹調用的蔬果、肉類最好購買完整的食材，要使用的時後在切開，也比較能夠保留完整的營養素。

同樣的過期食品與料理好後經過很長時間存放的食物，都會嚴重氧化，應該避免。

加工、冷凍食品

為了延長保存期限而製造的加工食品、冷凍食品，裡面可能添加了防腐劑、人工色素、添色劑等等的添加物。這些東西相當容易在體內產生自由基，破壞人體功能，造成老化加速舉凡罐頭、火鍋常見餃類、香腸、火腿、微波食品都在此列

另外蜜餞跟醃漬食品也都是加工食品，蜜餞與醃漬物在製做過程會添加大量的糖，醃製品本身經過長時間曝曬 (如蘿蔔乾、煙燻魚)都容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。

油炸、爆炒食品

過往對於油品的健康，我們多著眼於飽和脂肪帶來的膽固醇問題，忽略了植物油的不飽和脂肪酸是更容易氧化的油品。

油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部份油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。油炸煙燻食品吃多了不僅加快人體衰老，而且極容易激發癌症。

研究也已經發現，高溫所產生的油煙會促使面部皺紋產生，油炸品帶來的肥胖更與老化脫不了關係。

市面上販售的油炸食品，經常都是一鍋油炸上許多次，整鍋油都是過氧化油脂，等於在吃自由基。

想要不老最好少吃這些經過高溫烤炸的食品，至少遠離那些反覆油炸的速食、薯條、鹽酥雞。

酒精飲料

 生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；女子則會出現月經不調，停止排卵，性慾減退，甚至性冷淡等早衰現象。

含鉛食品

含鉛食物比如皮蛋，要少吃。鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆症、智力發育障礙等症。人體如果攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核醣核酸的功能，不僅使人易患痴呆症，而且還會使人臉色灰暗，過早衰老。

黴變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發黴物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌、致畸，並促使人早衰。

常聽到有人說自由基到底自由基是什麼呢?對我們的身體及皮膚又有什麼傷害呢?

何謂自由基：

人體必須經由氧分子才能維持正常的新陳代謝、維繫生命的延續，不過在新陳代謝過程中，因為氧化作用卻會產生「自由基」的物質，自由基與一般正常的分子不同，正常分子的結構含有成對的電子，而自由基含有不成對的電子團，由於不成對的電子團處於不穩定的狀態，必須奪取鄰近電子使本身安定，因此，自由基在體內會破壞其他正常的細胞，甚至攻擊正常細胞，造成細胞衰老、死亡，間接使人體抵抗力變差。

美國著名的UC Davis Medical Centre 學者Halliwell教授綜合各國研究提出與自由基相關的疾病摘錄如下：

破壞細胞膜細胞無法吸收養分：皮膚炎、面皰、青春痘、黑斑、老人斑、傷口不易癒合

攻擊膠原蛋白、彈力蛋白：皮膚老化、皺紋、無光澤

破壞製造黏液的大分子碳水化合物：關節炎、關節退化、痛風

破壞免疫系統：免疫力降低、容易感冒、呼吸道傷害、紅斑性狼瘡、乾癬。

促使過氧化脂質形成，引起小動脈纖維化：動脈硬化、高血壓、心臟血管疾病、腦出血、中風

促使脂質沉積在各器官或其它結締組織：肝炎、脂肪肝、肝硬化、胰臟炎、胃炎、便秘、腎臟炎、急性腎衰竭、糖尿病、眼睛充血、視網膜病變、白內障、老年癡呆症、巴金森氏症、記憶力減退

破壞DNA、RNA造成染色體改變細胞突變：腫瘤、癌症

自由基是怎麼產生的？

自由基的產生有兩個來源，一是體內正常的生理運作所產生，另一個則是受到外界不當的影響：

人體生理運作：

1.新陳代謝：
人體正常的新陳代謝，本身就是一個氧化的過程，自由基是代謝作用的副產品。 另外，為了維持人體正常運作，必須製造許多有用的化學物質，這時也會有自 由基產生。

2.防禦外來病菌：
當有外來病毒細菌進入人體，白血球就會利用自由基去吞噬外來的入侵者，因 此當身體有發炎症狀的時候，體內便會有大量的自由基。

外界環境影響：
外界環境也會提供或讓人體產生更多的自由基，威脅人體健康：

1.抽煙(二手煙)、酗酒
(每根煙會產生10,000,000,000,000,000個自由基)
2.輻射、紫外線、電磁波
日光曝曬，或癌症患者接受的放射線治療，都會產生自由基
3.環境污染
包括空氣污染、飲用水污染、工業廢水污染、土壤污染
4.化學藥物濫用
如食品添加劑、農藥、蔬果污染、毒品、藥物濫用
5.精神狀況
壓力過大、急躁、焦慮、鬱悶、緊張等情緒問題，也會產生自由基

現代都市人，生活壓力大，居住環境不佳，充滿各種污染，體內自由基氾濫，如果不善加控制，每天可能會遭受數十億個自由基無情的攻擊

如何抵抗自由基：

人體是非常奧妙的有機體，一方面產生自由基，另一方面又製造抗氧化酶，把過剩的自由基變成對無害的物質。抗氧化酶是人體抵抗自由基的第一道防線，能在自由基形成的瞬間就將其剷除，減輕氧化壓力。

人體合成的抗氧化酶主要有三種，分別是超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，簡稱SOD）、穀胱甘肽過氧化酶（glutathione peroxidase）和過氧化氫分解酶（catalase）。

不過，我們需要某些營養素才能形成這些抗氧化酶，尤其是礦石質，例如：超氧化物歧化酶需要銅、鋅、錳、鐵；穀胱甘肽過氧化酶需要硒；過氧化氫分解酶則需要鐵。

如果人體的抗氧化系統不夠健全，譬如說基因上有某種缺陷，或是因為衰老而出現抗氧化酶產量不足的情況，那就很容易受到自由基的傷害。

幸好，抗氧化物也可藉由食物來攝取，如維生素C、維生素E和來自蔬菜水果的植物化學成分，尤其是類黃酮物質。如果無法從膳食中獲取足夠的抗氧化物質，就應該服用抗氧化物補充品，才能減輕自由基對人體的攻擊和傷害。

無論是藉由體內的抗氧化酶來清除自由基，或是從體外補充抗氧化物，都是從增強抗氧化的層面來著手。若想減輕自由基造成的氧化壓力，還有一個重要的原則，那就是在生活起居中減少自由基的產量。

體內生物合成的自由基我們無法加以控制，但對新陳代謝和外在因素所產生的自由基卻有一定的影響，例如：不抽煙，因為吸煙會產生成千上萬的自由基；不吃過量的牛、豬、羊等紅肉，因為這些肉類容易帶來過氧化脂質；不做過份激烈的運動，運動過激需要消耗更多的氧氣，而產生更多自由基。

腳後跟缺水！秋天皮膚龜裂爆增

二寶妹:每到秋冬季節就有很多朋友有擾人頭痛的腳後跟龜裂問題想要擁有一雙美麗又健康的角後 跟平時除了可以選擇保濕性高的乳液以外還可以選用溫和無刺激保濕又滋潤的蜂蜜燕麥皂天天清潔皮膚讓燕麥微微的顆粒幫助你溫和有效的去除老廢角質

優活健康網 – 2012年10月26日 下午4:10

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）秋天一到，有關皮膚的毛病，都一個一個上門，令許多人頭痛。而秋天的天氣乾燥，使得腳後跟龜裂的患者越來越多；署立彰化醫院皮膚科郭峰昇主任說，許多病人都來主訴，「醫師，每次一到秋冬，我的腳跟就開始乾裂，嚴重時還會裂到流血，連走路都會覺得痛。」，但他表示，其實要根治腳後跟龜裂並不困難。

郭峰昇解釋，腳跟龜裂的原因主要是因為皮膚角質層的增厚，角質層越厚，含水量越不足，彈性就越低，腳跟必須支撐全身的重量，當角質層受到力量拉扯超過其彈性時就會裂開，而且腳底的皮膚沒有皮脂腺，無法分泌油脂潤滑皮膚，雖然有汗腺，但當氣溫降低時，汗腺分泌也減少，水分油脂均不足的情形下，皮膚就裂開了。

然而，角質增厚的原因相當多，有生理性也有病理性，生理性的原因是皮膚長期的過度摩擦，如赤腳走路、穿高跟鞋、不穿襪子等等。皮膚會有自然的保護機制，皮膚角質會增加生長的速度，避免過度的消耗，隨之而來就是角質層越長越厚。病理性的原因也很多，如黴菌感染、乾癬、魚鱗癬、苔癬樣皮膚炎等等，這些疾病也會造成皮膚不正常角化，造成角質層增厚。

郭峰昇指出，治療方式是針對原因對症下藥，若有潛在疾病須優先治療，如黴菌感染要靠外用或口服抗黴菌藥殺死黴菌，乾癬要以外用維生素D藥膏治療等等，改善潛在病因之後，腳跟龜裂才會好轉。生理性的因素則須減少摩擦，勤做保養。

郭峰昇建議可以利用以下方法來改善龜裂的情形，例如，每天都要穿襪子，甚至穿著入睡，可以減少水的散失；選擇含尿素或水楊酸、果酸的保養乳液，尿素可以保濕，水楊酸、果酸可以軟化去除老舊角質，兩者並用可以讓角質層減少厚度，並增加含水量；維持足部溫暖，改善局部血液循環，可以讓足夠的養分及氧氣到達末梢，改善皮膚的發炎狀態，以及選擇合腳的鞋子。

你還在用含界面活性劑的清潔用品嗎?什麼東西中含有界面活性劑呢? 沐浴乳、洗髮精、洗面乳、牙膏這些我們天天要用的個人清潔用品中幾乎都含有界面活性劑

什麼叫做界面活性劑 ?

油和水是難以結合的，而界面活性劑的作用就是讓油和水的界面張力都消失，讓原本無法相溶的油和水能夠溶合。動物實驗證明，將含有界面活性劑的合成洗劑加以稀釋至 5% 後，塗抹於大鼠皮膚，連續塗抹五天後，大鼠皮膚開始出血並出現嚴重的皮膚剝落現象，如持續塗?至 14 天以上，大鼠會死亡；解剖後發現，大鼠肝臟的細胞萎縮，細胞膜破裂；在腎臟也發生相同的狀況

界面活性劑的作用：

１.清潔作用(CLEANSINGORDETERGENCY)
　　這是界面活性劑在化粧品工業的最重要功能之一。舉凡所有    的個人衛生清潔用品，如香皂、洗髮精、洗面乳、沐浴乳、牙膏等，都是以具清潔作用的界面活性劑為其主要原料。其中，以陰離子界面活性劑為主劑，而非離子、兩性離子及陽離子，則視產品的特性作適當添加為輔劑。
（２）起泡作用(FOAMING)
　　有些界面活性劑，容易包覆空氣成穩定的薄膜，而具有起泡作用。起泡作用雖然與清潔作用沒有直接關聯，但是有些梳粧品，像洗髮精及牙膏、沐浴乳等清潔用品，其產品的起泡力對消費者的消費心理很重要。因此，只有具有優良的起泡力的界面活性劑才適合於製造洗髮精、沐浴乳。

（３）抗菌劑、香料、色料、氧化防止劑、乳化劑：

應用原理：延長期保存期限；增加使用時的享受感、掩飾身體異味；增加視覺美感。

界面活性劑進入身體的管道：

洗澡、沐浴、洗髮及游泳時直接接觸清潔劑，並因按摩產生摩擦，使毒素快速進入細胞及血液。據統計進入血液中的毒素95無法代謝排出，並會留置DNA中，造成基因突變、畸型，遺傳後代。

 長期使用含界面活性劑的合成洗劑對健康的影響：

 1.將各種石化毒素帶入。當毒素進入血液中時會吞食血蛋白、破壞粒腺體，並使血液酸     化。毒素隨血液到達肝、腎，增加肝腎負荷。

2.皮膚直接接觸清潔劑時，1mm/gm的清潔劑，會有％進入血液，若是皮膚傷口或黏膜處吸收毒素的量更高達13倍以上。

3.化學毒性會隨界面活性劑效果殘留在細胞當中，使皮膚抵抗力降低，容易造成油脂分泌失衡、、新陳代謝失常及過敏現象。

4.破壞皮膚皮脂膜，使皮膚變得敏感、乾燥、抵抗力下降

健康有｢鈣｣念　幫助睡眠精神好

                                                                                                                                                         優活健康網 – 2012年10月20日 下午4:52

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人生活緊張、壓力大，睡眠品質普遍不良，根據亞洲睡眠協會調查指出，台灣成年人約78％有睡眠障礙，且年齡層有下降趨勢。許多人的睡眠問題成因除了壓力外，也跟日常飲食與生活型態息息相關。營養師說，適當補充鈣質，可以有效助眠，提升睡眠品質。

臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師黃允臻指出，一般人提到「鈣」，除了聯想到骨質疏鬆症之外，其實「鈣」也跟神經傳導物質的合成與傳遞有關，可以改善神經緊張，幫助情緒穩定，進而提升睡眠品質。倘若青春期學童缺乏鈣質，還可能易有注意力不集中，阻礙學習能力之虞。

黃允臻提到，衛生署對國人鈣質的建議攝取量為：國小學童每天800-1000毫克、國中、高中學生每天1200毫克、成年人每天1000毫克。但根據台灣國民營養健康狀況變遷調查，國人鈣質攝取量普遍不足，成人與老人的鈣攝取量僅達建議量的五至七成，國人攝取量未達建議量者，竟高達八成以上。

如何在日常飲食中，輕鬆增加鈣的攝取？臺北市立聯合醫院松德院區營養科推出均衡美味的『鈣』高尚食譜，除了提供豐富鈣質外，還搭配一些快樂營養素，如維生素C（甜椒、油菜花、奇異果、柑橘類水果、深綠色蔬菜等）、維生素B群（全穀類、豆類、堅果類）、色胺酸（杏仁、起司、芝麻）、魚類（秋刀魚、鮭魚）、鎂（堅果類、豆類、全穀類、深綠色蔬菜）和錳（菠菜、豌豆、萵苣）等，讓營養更均衡豐富，活力滿分！

黃允臻還提醒大家，牛奶雖然含有豐富鈣質，但也含有蛋白質，過多的蛋白質會造成身體鈣質流失，所以牛奶不可當開水喝。此外，喝過量的茶及咖啡，會因單寧酸而阻礙鈣的吸收，建議以鮮奶取代奶精粉或奶油球。含磷過高的碳酸飲料及加工食品（如香腸），也會增加鈣質排出，除了食用富含鈣質的食物外，同時也要搭配運動、曬太陽，讓身體補充足夠的維生素D。 (本文轉載自:http://tw.news.yahoo.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%9C%89-%E9%88%A3-%E5%BF%B5-%E5%B9%AB%E5%8A%A9%E7%9D%A1%E7%9C%A0%E7%B2%BE%E7%A5%9E%E5%A5%BD-085200352.html優活健康網)

有害化學物質問世不到一個世紀，卻已經發生世代遺傳的現象，專家表示，孩童最容易受到有害化學物質影響，尤其是還在母親體內的胎兒，女性在懷孕的數年之前，可能的話，從青春期開始，就要留心避免攝取有害化學物質。

張翠芬/台北報導

塑化劑風暴讓民眾警覺，環境處處是塑害，東京藥科大學研究所藥學博士竹內米久司、稻津教久最近在時報出版的《無孔不入經皮毒》中提醒民眾，如何遠離生活中的有害化學物質。

　兩位藥學博士指出，在胎兒期或嬰幼兒期間讓有害化學物質進入體內，可能引發畸形兒障礙或異位性及過敏性皮膚炎、先天性腦功能障礙、情緒障礙、生殖器障礙等症狀，如何讓下一代遠離有害化學物質侵襲？生活上有幾個重點：

　慎選日用品：避免使用含合成界面活性劑等物質的日用品。

食用無農藥的蔬果：蔬菜中的維生素、礦物質等是胎兒與嬰幼兒不可或缺的營養素，選用無農藥或有機栽培蔬菜，污染少、營養價值也較高。

少攝取肉或動物性脂肪：有害物質容易累積在脂肪組織，脂肪太多也會增加高血壓、高膽固醇等問題。

少食用深海魚：深海魚帶有大量汞、鎘重金屬及戴奧辛等環境荷爾蒙物質，孕婦應少吃。

少接觸咖啡因、菸草、酒精：咖啡因可能導致死胎、流產，酒精或抽菸則可能造成胎兒發育障礙。轉載自(http://life.chinatimes.com/ 2009C ti/Channel/Life/life-article/0,5047,100302+112011062700079,00.html)

可怕的經皮毒就是這個報導讓我感到太震驚了 !雖然這是個舊聞了但沒看過的朋友快來看看吧 !看過的朋友請傳給你身邊的家人.朋友